画像一覧 2017年11月29日
じゃが豚
11月29日は肉の日というコトで。
牛といきたいところだが、ジャガイモと豚で。（笑）
◎材料
・ジャガイモ：中3個ぐらい
・ 豚バラ：120gくらい
▽出汁
・醤油：大匙1と1/2
・みりん：大匙1と1/2
・水：半カップ
・砂糖：ひとつまみ
１）
ジャガイモを4つ切りにして、水にさらしておく。
２）
豚バラを1cm幅くらいに切る。
フライパンに油をひかず、弱火でじっくり、カリカリになるまで炒める。
３）
肉に火が通ったら、ジャガイモを入れ、
豚バラから出た油で炒め、出汁を加えて蓋をし、ジャガイモを時々ころがしてて15〜20分。
４）
ジャガイモに串が刺さればOK。
じゃが豚。
肉じゃが？
タグ ：じゃが豚
Posted by 森人 at 19:35
│ジャガイモ
この記事へのコメント
いらっしゃいませ。r_islandさん。
本当はもう少し豚をカリカリにして、汁が無くなるまで煮込むと、また別の感じに。
でも、牛も食べた〜い。（笑）
本当はもう少し豚をカリカリにして、汁が無くなるまで煮込むと、また別の感じに。
でも、牛も食べた〜い。（笑）
Posted by 森人
at 2017年12月04日 21:27
at 2017年12月04日 21:27じゃがいもと豚肉、間違いない！
歳をとったせいか、牛より豚の方が好きなんですよ…(^_^;)
歳をとったせいか、牛より豚の方が好きなんですよ…(^_^;)
Posted by r_island at 2017年12月03日 23:49
at 2017年12月03日 23:49いらっしゃいませ。いたちサン。
たまには牛。
すき焼きが食べた〜〜〜い！（笑）
たまには牛。
すき焼きが食べた〜〜〜い！（笑）
Posted by 森人 at 2017年11月29日 20:46
at 2017年11月29日 20:46こんばんは(・ω・)
いやいや、肉じゃがといえば豚ですよ(｀・ω・´)
牛肉な肉じゃがは、牛鍋の次の日くらいです（笑
いやいや、肉じゃがといえば豚ですよ(｀・ω・´)
牛肉な肉じゃがは、牛鍋の次の日くらいです（笑
Posted by いたち at 2017年11月29日 20:30
at 2017年11月29日 20:30
