迷い家を求めて

　最近はアウトドアメーカーも出すほど人気の中華鍋。
　家庭用に大きなもどきは持っているが、片手で持つには少し重く感じ、ちょっとした炒め物にはダイソーの廃番中華鍋（広東鍋）を使っていたが、流石に20cmの両手鍋は火加減で火傷の可能性も。

　前から狙っていたミニ北京鍋を購入。
　値段の変動が激しくてようやく底値辺りでゲットできた。


鍋" >
　サミット工業　鉄なべ流 ミニ北京鍋20cm

　鉄なべ流は、以前にミニパンを購入したが、さて使い勝手は？

　

　中華鍋ではないが24cmの鉄板。これが結構重くなってきた。



　ダイソーのミニ両手中華鍋。
　18cmで厚さが1mmなので軽い。ダイソーの鍋つかみトングを使えば使えなくも無いんだが、やはり振ったりするとズレて怖い。



　そこで今回のミニ北京鍋。
　20cmだが、軽い。


　厚みは1.5mm。



高さ7cm
　
　厚さ0.5mmの差だが、ダイソーのよりもやっぱりしっくりくる。


　因みに、持ち手が片方は北京鍋。両手が広東鍋。



　IH対応。



　冊子とまではいかないが、説明書。



　初めての鉄なべ解説。


　１に儀式、と思いきや、


　儀式が必要のない製品でした。


　では最初の儀式の油をなじませて調理。



　これを剥がすと、



　シリコン塗装の注意書きが品名の下に。
　ペッタリ鍋に張り付いて・・・・・・


　これは嫌な予感。


　鍋にはそれらしい痕跡は見られなかったが、油を引く前に洗って乾かして。



　さて、油を馴染ませるのに

　アジフライを揚げてみた。

　20cmくらいがひとり分には十分。


　が！！！


　恐れていたものが浮かび上がっていた！！

　よく鹿番長にもあるが、
　恐るべしシールの魔力。

　まぁ、使えばいいんだし。

　使い勝手は、思った以上に良好。

　持手も鉄なのでうっかり素手で持たないように注意は必要だが、揚鍋にも最適。


　それに、ちょっとして食材を見つけたので。


　これから使うのが楽しみだ。