迷い家を求めて

生ピーナッツを茹でてみよう〜。

本当は殻付きの生落花生がよかったが、無かったので。

100gの生ピーナッツを、10gの塩を溶いた500mlの水で25分。中火で茹でる。
（茹で汁がムラサキになるけど、これ普通）
後は湯切りするだけ。



皮の色が抜けてますね。

硬いピーナッツの食感がやわく成り、違う食感が楽しめます。


茹でないでローストすると、食感はいつもの感じになるが、自分で作った感で、より美味く。（笑）



保存は枝豆感覚で冷凍庫へ。


適量を小皿に取ってチーンでも、自然解凍でもOK。
そのまま食べてもシャリシャリ。



おつまみにいい。
酒は飲まないけどね。（笑）