迷い家を求めて

レンジ専用釜飯セットは、果たして直火でできるのか？

今回は穴子


レンジ専用釜飯セットは、釜と早炊き米と具材のセット。


製造日より1年の賞味期限があるので、そこそこの保存食としても良さそうです。

何よりこのレンジ釜飯のセットは、基本研ぐ必要のない早炊き米と具材もセットなので、余計な水を必要としないのが、保存食としてはありがたい。

もしもの時にレンジが使えない場合でも、自宅のコンロで試した通り、一応、レンジ専用釜は直火でも使えるコトは判りました。

しかし先のお試しは、レンジ専用と書かれていた釜が、直火に使えるかのお試しで、セットそのものが、直火で作れるかを試した訳では有りません。

一般米がレンジであまり上手くはいきませんでしたので、

その逆。

加工された早炊き米が、もしかしたら直火だと上手くいかない可能性も。

素はレンジ専用な訳ですからね。


そこで、
リクエストをいただいたので、キャップ用のバーナーで、セットが炊けるのかお試しです。



使用バーナーは、安定のいいプリムス。
IP-2243SA auto
(俊さんのとはちょっと違うのかな？)
20年使っても壊れない頼りになるバーナーで、今や防災セットの重鎮。


でも、吹きこぼれるとメンテが大変だな〜。

経験上、弱火で15分だと湯気は吹きますが、吹きこぼれはほとんど有りません。
でも今回はどうなるか判らないので、いつも通りに炊飯。

耐久性もみたいので、同じ釜を使いました。


穴子は残念ながら、ミンチで見る影も有りません。
穴子以外が目立ちます。


釜底から火がはみ出ないぐらいの火力で。
3分もすればグツグツいってきますが、湯気が吹くまでそのまま。

5分程で湯気が出ますので、

とろ火に火加減。

そのあと、10分程で出来上がり。
焦げたので、もう少し短くてもいいか。

峠の釜飯の御飯の炊き方を参照すればよかった。

バーナーにもよりますので、蓋を開けて炊飯状況を確認してみた方がいいです。

蒸らしがなくてっも食べれますが、説明書にある、

5分程、蒸らします。



お試しは成功。
残念ながら、目立つのは穴子で無くて、油揚げです。(-_-)


ちょっとゴゲてますね。（苦笑）

キャンプバーナーだと細かな火加減も難しいでしょうが、まずまずのできです。
これなら、十分に保存食として備蓄できますが、


もしかしたら最初からかも知れませんが、釜底にちょっと線が走ってます。
でも使用中は漏れはありませんでした。

が！

✳︎追記
焦げを取るために水を沸かしたら、見事に漏れましたー（苦笑）
コンロで試して、バーナーで試しての2回使用です。

因みにAmazonの商品説明によると陶器釜は日本製らしいです。

家庭用コンロではゴトクのサイズもあって、イルサーのバーナーアダプターを陶器釜の間にはさんでありましたので、キャンプバーナーの使用でも、ユニなどのバーナーパッドなどを間に置くのがいいのかも？
追記：終わり


キャンプバーナーで使う時は、セットの釜より、直火対応の峠の釜飯のを使うのが良さげです！

✳︎あくまでもレンジ専用ですので、直火は自己責任でお願いします✳︎

穴子釜飯は穴子感がなくて残念でしたが、一応レンジ以外で炊けるのは判りました。
陶器釜は炊き方によりますが。(汗)


店頭で見かけた釜付きセットは、通販の補充用と値段に大差は無いが、そんなに釜は要らないので、補充用も仕入れてくれないかな〜？

補充用をメスティンで炊いても美味そうだな〜。

販売はこちらでも、
直販

楽天

Amazon

パッケージ程に豪華では有りませんがね。Amazonの画像見ると、嘘じゃん！って。（笑）


釜のヒビは、土鍋と同じように米の
研ぎ汁でなんとかなるかな〜



『囲炉裏っぽい』のお試しも兼ねて、炭火炊飯もやってみたいが〜

さて、いつになるやら〜


それにしても、一朝一夕には頚椎炎は良くならんな〜。

もう首から右腕にかけて重だるさが取れないは、箸がうまく使えないわ〜。

せっかく季節も良くなったのに、バイクも1時間が限度だは〜。

自宅でアウトドアゴッコが精一杯。

毎日首の牽引に行ければ、もう少し改善するのかな〜(T . T)