迷い家を求めて

炊飯編

細い縦長のクッカーで、さて対流はうまくいくのでしょうか？

1合を一晩水につけました。


炊飯時間は15分。


取っ手で蓋を押さえます。



火加減は中火弱で湯気が出るまで。(5~6分)


その後、弱火に。



冷めやすそうなので、蒸らしの間タオルで繰るみます。



15分後。
若干、上面が柔らかい気がしますが、概ね良好。
沸騰する前にかき回せば、ちょうどよくなるかな。

逆さまにしてスポ！ を予想してたが、出てきません。（笑）

杓文字で掻き出しました。
お焦げ少々。


食感では芯も無く、炊きむらも感じませんでした。



書き出し後。


洗浄後のクッカー。
焦げ跡もギトギト跡も残らず、綺麗に。



☆ 水切り穴があるので、お米を研ぐにも便利。

☆炊いた後に、クッカーのままで食べるには、ちょっと不便。
炊き込みご飯の方がイイかな。

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