じゃが豚

11月29日は肉の日というコトで。

牛といきたいところだが、ジャガイモと豚で。（笑）

◎材料

・ジャガイモ：中3個ぐらい
・ 豚バラ：120gくらい

▽出汁
・醤油：大匙1と1/2
・みりん：大匙1と1/2
・水：半カップ
・砂糖：ひとつまみ


１）

ジャガイモを4つ切りにして、水にさらしておく。

２）

豚バラを1cm幅くらいに切る。
フライパンに油をひかず、弱火でじっくり、カリカリになるまで炒める。

３）

肉に火が通ったら、ジャガイモを入れ、

豚バラから出た油で炒め、出汁を加えて蓋をし、ジャガイモを時々ころがしてて15〜20分。

４）

ジャガイモに串が刺さればOK。



じゃが豚。
肉じゃが？

あなたにおススメの記事